가지전은 바삭바삭한 식감을 위해 튀김 느낌으로 만들어 볼 수 있어요.. 주말에 맥주 안주로도 좋아요. 가지를 싫어하는 사람도 맛있게 먹을수있는 가지 튀김을 아주 간단하게  만들수있는 방법 알아봅니다.  동태전 만들기 류수영 레시피 편스토랑 가지전편스토랑 류수영님의 동태전 레시피 입니다.요리를 잘 모르는 남편들도 만들 수 있게 꼼꼼하게 동태 처리 과정 부터 설명이 쉽게 잘 되어 있어요.  식구들이 함께 모여 전을 준비하고 모두가 즐happy.rainaforest.com     가지는 반짝이고 무르지 않은 것을 고르는 것이 중요해요. 쭈글쭈글하지않고 탱탱하고 반질반질한 가지로 고르세요.   가지를 고르는  또 다른 팁은 가지 꼭지에 흰선이 선명할수록 좋습니다. 흰 부분이 클수록 달고 맛있는 가지입니다.   ..