안성재 셰프는 레스토랑 '모수(MOSU)'의 오너셰프로, 자동차 정비공을 꿈꾸던 군 복무 중에 우연히 요리의 길로 들어서게 되었고, 세계적인 미쉐린 가이드에서 3스타를 획득한 정통 한식 셰프입니다. 1. 배경 및 진로 변경  흑백요리사 : 요리계급전쟁 출연진 방송시간 넷플릭스안성재 셰프, 자동차 정비공에서 미쉐린 3스타 한식 셰프까지안성재 셰프는 레스토랑 '모수(MOSU)'의 오너셰프로, 자동차 정비공을 꿈꾸던 군 복무 중에 우연히 요리의 길로 들어서게 되었고, 세happy.rainaforest.com 초기 꿈: 안 셰프는 어린 시절 자동차 정비공이 되는 것을 꿈꿨으나, 24세에 캘리포니아에서 요리학교 '르 코르돈 블루'를 알게 됩니다. 직장 경험과 조건을 고려하던 중 호기심에 방문한 학교에서 요리의 매..